Due aziende italiane, due famiglie che hanno fatto la storia della tradizione dolciaria italiana si incontrano a Roma per offrire a cittadini e turisti una dimostrazione dellโ€™eccellenza del Made in Italy nel nostro Paese e nel mondo.

Andrea Fassi, amministratore delegato del Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, e Nicola Fabbri, Patron dellโ€™azienda Fabbri, hanno raccontato i segreti del successo di due marchi prestogiosi con attivitร  dimostrative di gelato making e degustazioni di prodotti speciali, realizzati per lโ€™occasione.
La storia dei prodotti a marchio Fassi e Fabbri รจ ultracentenaria.
Tra la fine dellโ€™Ottocento e gli inizi del Novecento Giovanni Fassi eredita la passione paterna trasformando lโ€™azienda da una piccola bottega di ghiaccio nella prima, grande, gelateria elettrica dโ€™Italia, valorizzando il mestiere del gelatiere che si tramanderร  di padre in figlio, fino alla quinta generazione oggi rappresentata da Andrea Fassi, attuale amministatore delegato del Palazzo del Freddo.
Dalla piccola distilleria che Gennaro Fabbri, con lโ€™aiuto dei fratelli, apre nel 1905 in provincia di Ferrara, inizia invece il percorso della famiglia Fabbri, leader nel settore dei prodotti per il gelato artigianale. Nasce nel 1915 il frutto che rappresenta la firma inconfondibile di Casa Fabbri: la famosa โ€œMarena con Fruttoโ€. Proprio in quellโ€™anno Rachele Buriani, moglie di Gennaro Fabbri, elabora infatti la ricetta che, da oltre un secolo, รจ alla base del successo dellโ€™azienda, oggi portavoce della buona tradizione italiana nel mondo con il Patron Nicola Fabbri.

Dallโ€™incontro di due nomi importanti prende cosรฌ vita un pomeriggio dedicato al gelato e allโ€™amarena, nel Palazzo del Freddo di via Principe Eugenio 65-67. Sabato 22 aprile il laboratorio Fassi sarร  aperto alla degustazione gratuita di Sanpietrini allโ€™amarena e al demo di un gusto nuovo realizzato da Andrea Fassi utilizzando prodotti Fabbri.

In via Principe Eugenio 65-67.