Sbarca in Molise la penultima tappa di Alessandro Borghese 4 Ristoranti โ€“ la produzione originale di Sky prodotta da DRYMEDIA โ€“ in onda domani, martedรฌ 13 marzo alle ore 21.15 su Sky Uno HD.

Alla scoperta delle risorse gastronomiche della regione, chef Alessandro Borghese sceglierร  il miglior ristorante di cucina autentica del Molise tra: Agriturismo la Ginestra, Monticelli Saperi e Sapori, Osteria dei Pazzi e Casale Kolidur.

In ogni puntata, quattro ristoratori di una stessa area geografica si sfidano per stabilire chi tra di loro รจ il migliore in una determinata categoria. Ogni ristoratore invita a cena gli altri 3 ristoratori che, accompagnati da chef Borghese, commentano e votano con un punteggio da 0 a 10 per location, menu, servizio e conto. In palio, per il vincitore di ciascuna puntata, il titolo di miglior ristorante e un contributo economico da investire nella propria attivitร .

Ogni cena รจ preceduta dalla scrupolosa ispezione del ristorante da parte di Chef Borghese, che passa in rassegna tutti gli angoli del locale. Mentre, nel corso della cena, si concentra sul personale di sala, che mette alla prova su accoglienza, servizio al tavolo, descrizione del piatto e del vino. Solo alla fine scopriamo il giudizio di chef Borghese che, con i suoi voti, puรฒ confermare o ribaltare lโ€™intera classifica che incorona il migliore ristorante della puntata. Non mancherร  una novitร : da questa edizione, Alessandro ha a disposizione un bonus di 5 punti che gli permette di giudicare un elemento in piรน e che rende la sfida ancora piรน imprevedibile.

Tutti i ristoranti che partecipano al programma sono identificabili attraverso un โ€œbollinoโ€ 4 RISTORANTI esposto allโ€™esterno, una rete di locali testati da chi se ne intende: i ristoratori stessi.

Alessandro Borghese 4 Ristoranti รจ una produzione originale Sky realizzata da DRYMEDIA. Scritto da Alessandro Borghese, Francesca Capua, Monia Palazzo. La regia รจ di Gianni Monfredini.

NONA PUNTATA โ€“ MIGLIOR RISTORANTE DI CUCINA AUTENTICA DEL MOLISE

AGRITURISMO LA GINESTRA

Giuseppe, meglio conosciuto dai suoi clienti come Pino รจ il โ€œcampanilista genuinoโ€ titolare e responsabile di sala allโ€™interno del suo agriturismo โ€œLa Ginestraโ€. Immerso nel cuore del territorio molisano, il locale dispone di sale calorose ed accoglienti, un tempo stalle, fienili e rimesse agricole. โ€œNati e cresciuti quiโ€ – Pino e la sua famiglia sono riusciti a creare un ambiente rustico, caratteristico di elementi classici e rurali che richiamano lโ€™atmosfera familiare e un menรน semplice e contadino.

MONTICELLI SAPERI E SAPORI

Si trova nel pieno centro storico di Campobasso e Simona รจ la chef e proprietaria del ristorante Monticelli Saperi e Sapori. Vicino ad una delle chiese piรน antiche del capoluogo molisano, vecchie carceri per malfattori e vie di fuga del Castello sono ora diventate delle grotte antiche caratteristiche del locale di Simona. Piatti curati e studiati nel dettaglio hanno portato, inoltre, il ristorante Monticelli tra i primi 100 ristoranti in Italia per gli Chef Award 2017 e Simona ha vinto il titolo di Chef Award Categoria Donna.

OSTERIA DEI PAZZI

La cucina distintiva di Annamaria รจ casalinga, semplice e un poโ€™ pazza. Eโ€™ una campobassana DOC ed รจ la proprietaria dellโ€™Osteria dei Pazzi. Caratterizzato da un arredamento originale ma anche antico โ€“ โ€œci sono i mobili della mia bis nonna, i quadri di un famoso pittore campobassano, le vecchie travi delle abitazioniโ€ dice Annamaria – il piccolo locale รจ situato in una zona residenziale fuori dal centro e circondata da palazzi.

CASALE KOLIDUR

In seguito a una serie di viaggi in Oriente, Barack si รจ trasferito nel Molise insieme alla sua famiglia per aprire il Casale Kolidur, un locale emozionante, dallโ€™atmosfera accogliente molisana che propone un menรน caratteristico fatto di materie prime eccellenti, riviste in modo originale dallo chef e il suo staff. โ€œEasy-going, non formale ma allo stesso tempo raffinato ed eleganteโ€ฆ in maniera sottileโ€, cosรฌ Barack definisce il suo casale del โ€˜700, recentemente ristrutturato a nuovo. Curato, eclettico e moderno, un locale che Brack ha voluto creare per distinguersi dagli altri ristoranti tipici molisani.